Cheesecake HOLIC　チーズケーキホリックのクリームチーズケーキを食べた感想

チーズケーキ ホリックのクリームチーズケーキを食べた感想です。

Cheesecake HOLIC（チーズケーキ ホリック）は、3年予約で満席の長谷川稔シェフがプロデュースしたチーズケーキブランド。

禁断の中毒性をもったチーズケーキホリックの一番人気 クリームチーズケーキを食べてみました。

▼チーズケーキホリックはこんな人におすすめ▼

• 最高級チーズケーキを食べてみたい
• チーズケーキをギフトに考えている
• カリスマシェフのスイーツが気になる

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Cheesecake HOLIC（チーズケーキ ホリック）について

カリスマシェフ　長谷川稔氏がプロデュースしたCheesecake HOLIC（チーズケーキ ホリック）。

※価格など変更の可能性あり

「食べログ フレンチ日本最高評価4.67獲得　レストラン長谷川稔」と見た時にお店の名前はなんだろう？と思ったのですが、「長谷川稔」こそが店名でした。

2018年4月に東京　広尾に開店し、オープン直後に3年分の予約が埋まってしまったそうです。
客単価5万から7万円ほどの超高級店にも拘らず「3年間予約がとれない店」として大注目。

食べログ史上最速で4.5点超をした長谷川稔というブランドの付加価値もあるので、自分へのご褒美はもちろん、ギフトとしてもピッタリ。

実物を見ないでネット注文だと購入を迷う部分や気になる点もあると思うので、実際に食べて不安や疑問を解消して購入への一歩を踏み出せるサポートとしてご紹介していきます。

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Cheesecake HOLICのクリームチーズケーキを食べた感想

禁断の中毒性をもったチーズケーキホリックには数種類のチーズケーキがありますが、一番人気で王道のクリームチーズケーキを食べてみました。

原材料はクリームチーズ、生クリーム、砂糖、フレッシュチーズ、乳清、卵、小麦粉、小夏果汁、はるか果汁、ライム果汁

ギフトプレゼントとしてもおすすめの上品なチーズケーキ

佐川急便　飛脚クール便から冷凍便で届きます。
ダンボール箱は小ぶりで、チーズケーキの箱も品のよい大きさですね。

真っ白な箱でゴールドのロゴが入っていてシンプルでありながら、上品かつオシャレな雰囲気。

箱をラッピングしないとギフトプレゼントっぽくならないことが多いですが、このボックスならこのままで十分ギフトとしても使えそう。

思った以上にずっしりとした重さを感じます。

冷凍でも食べやすいクリームチーズケーキ

1本がドンと入っていると思っていましたが、箱を開けると２つに分かれていました。
それぞれ個包装されています。

注意書きに「24時間以上冷蔵・常温保存した場合、水が出てしまい、食感を損なう場合がある」とあったので、1本のままだと全部解凍してすぐに食べなくてはいけません。

最初から2個に分かれていれば、一つずつ解凍してそれぞれ好きなタイミングで食べることができるのでありがたかったです。

箱のまま冷蔵庫で７時間ほどおいて、完全に解凍してから食べます。
中身を取り出して皿に移し替える必要がないのでラクチン。

冷凍便でお届けなので、すぐに食べたければ冷蔵庫へ、そうでなければ冷凍庫へ箱のまま入れて置けばOK。

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解凍時間に注意

まずは様子見で7時間より少し早めに、包丁で切っていただきました。
ちょっと早すぎたせいか、まだ下の方にシャリシャリ感が残っていました。

上の層のとろける食感と下のシャリシャリの両方が楽しめて十分美味しくて満足していたのですが、高級クリームチーズケーキなので公式サイトが謳っているように完全解凍してからもう一度食べてみました。

やはり、正式な解答時間にした食べごろ状態の方が断然美味しいですね！
フォークがスーッと入っていくほど、なめらかでまろやか。

解凍して24時間以上経ってしまうと今度は水っぽくなってしまうので、解凍時間はしっかりチェックしてくださいね。

チーズケーキホリック　チーズケーキの美味しい食べ方

美味しい食べ方が冊子に書いてあったので、忠実に再現。

• 1口目：チーズのコクを楽しみながら、上を向き、鼻でスーッと息をしてみてください
  従来のチーズケーキにはない「チーズの本当のコク」と「オリジナルの柑橘ブレンドの香り」が交互に感じられると思います
• 2口目以降：本当に美味しいチーズを使っているので、旨味を感じてみてください
  食べ進めて、途中でフォークを止めるとダラダラとヨダレが止まらないはずです
  これが旨味です
  お気に入りのティーと一緒にお楽しみください

一口目は、上を向いてスーッと鼻で息を吸ってみました。
舌ではチーズを感じ、鼻では優しい柑橘の香りを感じました。

二口目からはチーズの旨みに集中しながら食べ進めたのですが、冊子に書いてあったような「ダラダラとよだれが止まらない」現象はなかったですが、もう一口もう一口食べたいとフォークを勝手に動かしてしまう中毒性がありました。

厳選したこだわりの材料

すべての味のベースになるクリームチーズは、北海道産「月のチーズ」をメインにフランス産チーズを複数ブレンド。

「月のチーズ」は希少性の高い北海道滝上町産 無添加のフレッシュチーズで、舌の上でスーッと溶ける口溶けの良さが特徴。

長谷川氏に「土地・作り手の想い・素材を知って、使うべくして使うチーズ」と言わしめるほど、完璧なクリームチーズなのだと思います。

一般的なクリームチーズケーキの材料で、レモンは必須とされています。
チーズケーキホリックのチーズケーキにはレモンを使っていません。

レモン無しのクリームチーズケーキは、美味しいの観点からするとあり得ないようです。
でもチーズケーキホリックは「レモンを捨てる」をあえて選択したとのこと。
レモンの酸味が強すぎて、せっかくのチーズの香りを消してしまうから……。

だからレモンが入っていないチーズケーキホリックのクリームチーズケーキは、クリームチーズの良い香りが消されずに感じることができるんですね。

鼻から抜けるように感じた柑橘系はレモンではなく、高知県産の小夏をメインに はるか（小夏と夏みかんの自然交雑）と国産ライムをブレンドした香り。
小夏は、ほどよい甘さと酸味の優れたバランスと体中に清涼感溢れる涼味が特徴。

レモンのように酸味が強すぎないので、クリームチーズのコクたっぷりの旨みを存分に感じた後に爽やかな香りに包まれます。

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本当に悶絶級の味なのか？

本当にCheesecake HOLIC　クリームチーズケーキは悶絶級の味なのか、正直な感想を言います……。

冊子に書いてあった「食べ進めて、途中でフォークを止めるとダラダラとヨダレが止まらないはず」は、大げさ過ぎかな。

でも、一口食べた時に「うんうんうん」と頷いていました。
これは私の美味しいものを食べた時だけにでるクセなんです。

素直に美味しかったし、大切な人に自信をもってプレゼントできる確かな味でしたね。

食べログ　フレンチで日本最高点を出したカリスマシェフの本気度が伝わってきましたよ。

世界最高のチーズケーキを作るために、世界中から厳選したチーズ・柑橘類・卵・水などを取り寄せ、毎日のように試作を重ね1500回以上を経て誕生したチーズケーキ。
だから、悶絶する人もいるはず。

王道のクリームチーズケーキの最高峰という感じもするし、アクセントやクセを感じる個性派チーズケーキとも思える、不思議な魅力と奥深さがありました。

最後まで美味しく食べることができて感動するチーズケーキ！

一口食べて深い美味しさに満足できるからちょっとずつ食べ進めてもいいし、濃厚なのに甘ったるさが残ることもなく食べやすいのでペロリと食べてしまうヤミツキ感もあるんですよねー。

ステイホーム中で、なかなか外食したり美味しいスイーツを買いに行く機会がなくても、チーズケーキホリックのクリームチーズケーキを食べるとホッとできて、おうち時間が楽しめました。

家族や友人にも「幸せ」を感じて欲しいので、プレゼントします。

【まとめ】チーズケーキ ホリック　クリームチーズケーキのおすすめポイント

Cheesecake HOLIC　クリームチーズケーキのおすすめポイントをまとめてご紹介します。

美味しいチーズケーキをありがとうございます。株式会社ＫＡＯＲＵ様より商品提供いただき記事にしました
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