2015年お中元三越限定ギフト 能登の宝ゼリーがおすすめ

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森八 能登の宝ゼリーは、話題の能登の食材をふんだんに使った和スイーツが欲しい方におすすめ!

2015年お中元はもう決まりましたか?

今年の御中元ギフトにも能登旋風が巻き起こっています!
NHK連続テレビ小説 朝ドラ まれの舞台でもあり、北陸新幹線開通で熱い能登のギフトなら、話題性も抜群!

世界農業遺産 能登の里山里海として、能登半島の豊かな気候風土で培われた美味しいお中元ギフトが全部で21品もあるんですよ。

その中から、一番目をひいた森八 能登の宝ゼリーをご紹介!

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森八 能登の宝ゼリーは女性が喜ぶ和スイーツ

目でも楽しめるきらきら輝く宝石のような和スイーツの【三越】<森八>能登の宝ゼリー

いちごペーストと能登ミルクを練りこんだ葛玉と小豆がきらきらのゼリーの中に浮かんでいます。
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一番楽しみにしていたお中元ギフトだったので、実際に目にしてあまりの美しさに感動しちゃいました!

小豆や葛玉をふんだんに使った繊細な味と卓越した技術の溢れる和菓子なのに、オシャレなグラスに入れると洋菓子のようなきらびやかさがありますよね。

美しい~!

能登の食材が5つも使われている

もちろん、見た目だけじゃなくて、食材にもこだわりがたくさん。

1625年(寛永2年)創業の加賀藩御用菓子司 森八だからこそ、能登にこだわった材料を惜しみなく使用でき、老舗和菓子店の風格する感じられます。
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森八 能登の宝ゼリー1つで、能登大納言小豆、能登ミルク、赤崎イチゴ、宝達葛、能登の粗塩の5つの能登の食材が一度に楽しめるんですよ。

能登ミルクを練り込んだ白い葛玉と宝達葛(ほうだつくず)で赤崎いちごペーストを包んだピンク葛玉の2種類がゼリーの中にぷかぷかと浮かんでいます。
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能登ミルクに関してはちょうど記事にしていたのでご参考に能登ミルクは世界的パティシエも認めた美味しさ

もう1つの葛玉に入っているのは赤碕いちご。
いちごって品種改良が進んで、甘くて美味しい各地のいちごがたくさん流通していると思うんだけど、赤碕いちごってはじめて聞いたかも。

それもそのはず、赤碕いちごは実が柔らかくて繊細なので、輸送に向いていないそうなんです。

今回、森八がペーストとして赤碕いちごを使ってくれたから、地元でしか味わえないいちごをはじめて口にする方も多いはず。

でも、それだけ柔らかい赤崎いちごの食感も味わってみたいですねー。
石川県でいちご狩りと言えば、赤崎いちごと言われるくらい地元では有名なんですって。

北陸新幹線でいざ能登へって気分になりますよね。

宝達葛(ほうだつくず)って何だろう

最初、なんて読むのか分からなかった宝達葛(ほうだつくず)ですが、450年以上の歴史があるそうです。

石川県の宝達地区で漢方薬としてくずを作り始めたのが宝達葛の起源なんですって。
漢方薬としても使われる葛だから、食欲不振や夏バテや二日酔いの時に水に溶いて食べるそうですよ。

宝達葛(ほうだつくず)は、山に自生しているツル状の葛の根を使用しています。

んっ?葛根?
くずね、、、「かっこん」とも読みますよねー。
ってことは、アノ「かっこんとう(葛根湯)」って葛の根からできてるってこと?

風邪の引き始めは絶対に葛根湯を服用しているので、形は違えど昔からこんなに身近にいたんだー。

今では宝達葛(ほうだつくず)は、高級食材として扱われているんですって。


森八 能登の宝ゼリーの味

正直、スイーツは絶対に洋菓子派なんだけど、森八 能登の宝ゼリーは苦手な甘ったるさがなく、上品な甘さで大満足。
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つるんとした喉ごしの葛玉とほどよい甘さの能登大納言小豆のバランスがいいですね。

能登の粗塩が隠し味として使われているので、上品な甘味が引き立っているんだろうな。

味も見た目も、まさに能登食材の宝石箱や~って感じがします^^

事前チェックしてから三越御中元展示会に伺ったんだけど、一番楽しみにしていたお中元ギフトの森八 能登の宝ゼリーだったので、美しさと美味しさに感動しっぱなしでした!
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2015年三越お中元はネット注文がおすすめ

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お中元は日ごろお世話になった方々に感謝の気持ちを贈る日本の文化!
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美味しいものを食べると自然と笑顔になって幸せな気分になるので、暑い夏を素敵なお中元で盛り上げましょう!

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能登ギフトは全部で21品あります。

能登ギフト以外にもご紹介したい商品がたくさんあるので、ぜひご覧になってください。
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美味しい三越 お中元をありがとうございます!
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